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癢了很久了，難得的假日一定要弄個甚麼來，好撫慰"很愛做"的心靈!
鎖定好冰箱買回來好一段時日的地瓜，可以取代食譜上的栗子，不過書上的黏米粉是甚麼也不懂，一時也沒買著，只好用一般的麵粉代替。
以下就是今天的實驗成果，原名是"楓糖栗子餅乾"，有"一點點"差別而已啦!
首先準備烤地瓜，烤盤上點油，灑點鹽巴烤倒熟透鬆軟備用。
我烤超久的...
揉麵團:高筋麵粉250g低筋麵粉30g,加2T楓糖、1t酵母、1t鹽巴 and 35度c150ml的溫水一起揉
再加20ml融化奶油揉至光滑，蓋起來發酵至兩倍大。
把麵糰擀平
內餡:2T黑糖、1t肉桂，攪勻或過篩。
灑在麵糰，放上地瓜
捲擠來
放上烤盤，蓋起來再發一次
等發到2倍大後進烤箱，200度烤20~30分就OK。
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